Lassen Sie sich von kulinarischen Köstlichkeiten in historischem Ambiente verwöhnen. Tafeln wie ein Fürst – das hat Tradition in unserem Hause.
Frische Zutaten aus dem Oderbruch und der Region geben unserer Küche das Gepräge. Vielleicht festlich? Raffiniert? Oder rustikal? Ihr Geschmack soll entscheiden – Küche und Keller lassen den eigenen Weg ins Land der Gaumenfreude zu.
Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte
Variationen vom Kürbis
8,00 Euro
mit Rapunzel-Friséesalat im Knusperkorb
Tranchen von der geräucherten Entenbrust
11,50 Euro
auf Balsamicolinsen, marinierten Salatspitzen und Zuckerschoten
Jakobsmuschel
12,50 Euro
auf Zucchini-Tomatenragout und Trüffelsauce
Cremesuppe vom Muskatkürbis
6,50 Euro
mit kandierten Kürbiskernen und Öl
Maronencremesuppe
6,50 Euro
mit Blutwurstpraline
Essenz vom Brandenburger Wild
8,50 Euro
mit Waldpilzen und Gemüseperlen
Sellerieschnitzel mit Kräuterfrischkäse
12,00 Euro
gefüllt an Tomatentagliatelle und frittiertem Rucola (als Zwischengang)
Sellerieschnitzel mit Kräuterfrischkäse
15,50 Euro
gefüllt an Tomatentagliatelle und frittiertem Rucola (als Hauptgang)
Für Sie in unserem Restaurant filetiert:
18,50 Euro
Altfriedländer Forelle mit feinem Gemüsestroh im Dinkelcrêpe
Gebratenes Zanderfilet
18,00 Euro
auf Rote Bete und Meerrettichrisotto
Roulade von Wels und Lachs,
19,50 Euro
Rieslingsabayone auf Erbsenpüree
Maishähnchen
17,50 Euro
mit Basilikum an geschmolzenen Tomaten und Trüffeltagliatelle
Rosa gebratene Flugentenbrust
19,00 Euro
mit sautierten Rosenkohlblättern und Schupfnudeln
Roastbeef vom Grill
21,50 Euro
an Bohnenallerlei und Süßkartoffelpüree
Pochiertes Kalbsfilet
23,00 Euro
mit gebratenen Kräuterseitlingen auf Kartoffel-Lauchragout
Das Feinste von der Schokolade
7,50 Euro
begleitet von Espresso
Mangoparfait
8,00 Euro
mit frischen Früchten und ihren Saucen
Vanille-Charlotte, Rotweinsabayone
8,50 Euro
mit Kumquats-Granatapfelragout
Unsere Käseauswahl mit Tessiner Feigensenf
8,50 Euro
Kleine Portion
Unsere Käseauswahl mit Tessiner Feigensenf
10,50 Euro
Große Portion
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.
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