Restaurant

Lassen Sie sich von kulinarischen Köstlichkeiten in historischem Ambiente verwöhnen. Tafeln wie ein Fürst – das hat Tradition in unserem Hause.

Frische Zutaten aus dem Oderbruch und der Region geben unserer Küche das Gepräge. Vielleicht festlich? Raffiniert? Oder rustikal? Ihr Geschmack soll entscheiden – Küche und Keller lassen den eigenen Weg ins Land der Gaumenfreude zu.

Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte

Vorspeisen

Variationen vom Kürbis

8,00 Euro

mit Rapunzel-Friséesalat im Knusperkorb


Tranchen von der geräucherten Entenbrust

11,50 Euro

auf Balsamicolinsen, marinierten Salatspitzen und Zuckerschoten


Jakobsmuschel

12,50 Euro

auf Zucchini-Tomatenragout und Trüffelsauce


 

Suppen

Cremesuppe vom Muskatkürbis

6,50 Euro

mit kandierten Kürbiskernen und Öl


Maronencremesuppe

6,50 Euro

mit Blutwurstpraline


Essenz vom Brandenburger Wild

8,50 Euro

mit Waldpilzen und Gemüseperlen


 

Vegetarisch

Sellerieschnitzel mit Kräuterfrischkäse

12,00 Euro

gefüllt an Tomatentagliatelle und frittiertem Rucola (als Zwischengang)


Sellerieschnitzel mit Kräuterfrischkäse

15,50 Euro

gefüllt an Tomatentagliatelle und frittiertem Rucola (als Hauptgang)


 

Fisch

Für Sie in unserem Restaurant filetiert:

18,50 Euro

Altfriedländer Forelle mit feinem Gemüsestroh im Dinkelcrêpe


Gebratenes Zanderfilet

18,00 Euro

auf Rote Bete und Meerrettichrisotto


Roulade von Wels und Lachs,

19,50 Euro

Rieslingsabayone auf Erbsenpüree


 

Fleisch

Maishähnchen

17,50 Euro

mit Basilikum an geschmolzenen Tomaten und Trüffeltagliatelle


Rosa gebratene Flugentenbrust

19,00 Euro

mit sautierten Rosenkohlblättern und Schupfnudeln


Roastbeef vom Grill

21,50 Euro

an Bohnenallerlei und Süßkartoffelpüree


Pochiertes Kalbsfilet

23,00 Euro

mit gebratenen Kräuterseitlingen auf Kartoffel-Lauchragout


 

Dessert

Das Feinste von der Schokolade

7,50 Euro

begleitet von Espresso


Mangoparfait

8,00 Euro

mit frischen Früchten und ihren Saucen


Vanille-Charlotte, Rotweinsabayone

8,50 Euro

mit Kumquats-Granatapfelragout


Unsere Käseauswahl mit Tessiner Feigensenf

8,50 Euro

Kleine Portion


Unsere Käseauswahl mit Tessiner Feigensenf

10,50 Euro

Große Portion


Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.


Buffet

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Speisen im Wintergarten

Ein besonderes Erlebnis - nicht nur in kulinarischer Form - ist das Speisen im Wintergarten. Tagsüber zum Beispiel zu Kaffee und Kuchen oder abends bei einem romantischen Candle-Light Dinner.