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Fingerfood-Buffet Milano

Kulinarische Buffets

Schloss Wulkow

Fingerfood-Buffet Milano

Schloss Wulkow

Vorspeisen

Eischeibe mit Pestogarnelen und Dillzweig vom Vollkornrondel
sowie mit Paprikafrischkäse und schwarzer Olive,
Fingersandwiches mit Mailänder Salami und Rucola,
Cherrytomaten gefüllt mit Mozzarellaperlen und Basilikum,
Variationen von Brotkonfekt und Ciabatta verschieden belegt
z.B. mit luftgetrockneten Parmaschinken

Schloss Wulkow

Vom Gourmetlöffel

Rosé gebratenes Lammfilet auf Ratatouillesalat,
Salat von Sepiaspaghetti in Zitronendressing mit Tintenfischtranchen

Schloss Wulkow

Von der Suppenstation

Zucchinicremésüppchen mit Pînot Grigionote und Grissini

Schloss Wulkow

Hauptspeisen

Saltim Bocca vom Zander mit Limonen-Créme fraîche,
Filetspitzen von der Schweinelende überbacken mit Gorgonzola und Pfirsich,
Gratinierte Champignonköpfe gefüllt mit Blattspinat,
Gefüllte Kartoffelgnocchis an Paprikasauce

Schloss Wulkow

Dessertbuffet

Cappuccinocréme serviert in der Espressotasse,
Rotweinbirne mit Himbeergeist parfumiert, aus dem Schnapsglas

Gern verändern wir unsere Buffets nach Ihren Wünschen.

Gültig ab: 1. Dezember 2016 (mit der Veröffentlichung verlieren alle vorherigen Preislisten ihre Gültigkeit. Irrtum & Änderung vorbehalten.)